Banyak orang lebih familiar dengan rimpang temulawak sebagai bahan jamu, padahal ada banyak jenis akar rimpang temu yang sering dimanfaatkan sebagai bahan jamu, salah satunya adalah temu ireng. Temu ireng mengandung banyak antioksidan seperti minyak atsiri, kurkumin, flavonoid, alkaloid, terpenoid, tanin, polifenol, saponin, dan berbagai senyawa antioksidan lainnya.
Mengonsumsi jamu temu ireng bisa membantu mengatasi radang, menurunkan kolesterol, mencegah kanker, bersifat antibakteri dan antikoagulan untuk mencegah penggumpalan darah pada orang yang mengalami masalah pengentalan darah. Jika ingin membuat jamu temu ireng sendiri di rumah, yuk coba resep ini!
Bahan dan Cara Membuat
Bahan :
- 10 cm temu ireng
- 5 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 3 cm kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- air secukupnya
- madu/gula secukupnya
