Contohnya, Salmonella adalah salah satu jenis bakteri yang dapat ditemukan pada makanan mentah seperti telur mentah atau daging mentah. Infeksi Salmonella dapat menyebabkan gejala seperti demam, mual, muntah, dan diare yang parah. Pada ibu hamil, infeksi Salmonella juga dapat meningkatkan risiko persalinan prematur atau komplikasi pada kehamilan.
Selain itu, Toxoplasma gondii, parasit yang sering ditemukan pada daging mentah atau seafood mentah, juga dapat memberikan dampak negatif pada kesehatan ibu hamil dan janin. Infeksi toxoplasma pada ibu hamil dapat menyebabkan kerusakan pada plasenta, gangguan perkembangan janin, atau bahkan keguguran.
Makanan mentah juga dapat mengandung kadar bakteri Escherichia coli (E. coli) yang tinggi. Infeksi E. coli bisa menyebabkan gejala seperti diare, muntah, dan demam, yang pada ibu hamil dapat memberikan dampak serius terhadap kesehatan janin.
