Biji chia, yang dianggap sebagai makanan super, terkenal sebagai sumber nutrisi yang sangat kaya. Biji kecil ini penuh dengan serat, protein, serta asam lemak omega-3 yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Keunikan biji chia terletak pada kemampuannya untuk memberikan rasa kenyang yang lebih lama, menekan nafsu makan, dan turut berkontribusi dalam meningkatkan metabolisme tubuh. Semua faktor ini sangat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Menurut ahli gizi Vidhi Chawla, yang dilansir oleh Hindustan Times, ada beragam cara untuk menyajikan biji chia dalam bentuk resep yang sederhana namun tetap lezat. Berikut adalah lima resep menarik yang dapat Anda coba:
1. Puding Chia dengan Campuran Buah Beri
Resep puding chia ini sangat sederhana dan nikmat. Kombinasikan 2 sendok makan biji chia dengan 1 cangkir susu almond tanpa gula, 1/2 cangkir campuran buah beri, serta tambahan 1/4 sendok teh ekstrak vanila dan sedikit sirup maple atau madu sesuai selera. Aduk campuran ini hingga rata, lalu simpan dalam lemari es semalaman. Puding ini kaya akan serat dan protein, menjadikannya pilihan sarapan atau camilan yang baik untuk menjaga kenyang.
