Pernahkah kamu merasa makan malam di restoran dengan alunan musik klasik terasa lebih mewah, atau burger diiringi musik rock terasa lebih bersemangat? Ini bukan sekadar ilusi, melainkan fenomena nyata yang telah diteliti oleh para ilmuwan. Hubungan antara apa yang kita dengar dan apa yang kita cicipi ternyata lebih dalam dari yang kita bayangkan.
Sebuah penelitian di Oxford University menemukan bahwa jenis musik tertentu dapat memengaruhi persepsi kita terhadap rasa. Contoh paling mencolok adalah bagaimana nada rendah dan berat, seperti yang ditemukan pada musik klasik atau ambient, seringkali dikaitkan dengan rasa pahit atau asam yang lebih kuat. Sebaliknya, nada tinggi dan cerah, seperti yang ada pada musik ceria, dapat membuat makanan terasa lebih manis. Fenomena ini dikenal sebagai crossmodal perception, di mana satu indera (pendengaran) memengaruhi indera lainnya (rasa).