Makan buah saat perut kosong dianggap baik untuk kesehatan. Sebelumnya, masyarakat menganggap bahwa waktu terbaik untuk mengonsumsi buah adalah saat perut kosong. Namun, menurut Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, teori ini hanyalah mitos. Alasannya adalah, buah akan lebih cepat diserap dengan bantuan enzim tertentu jika dimakan saat perut kosong. Ketika perut sudah terisi dengan makanan, sistem pencernaan dianggap akan sibuk menyerap zat gizi makanan, bukan dari buah. Namun, pada kenyataannya, makan buah bisa dilakukan kapan saja, baik saat perut kosong maupun tidak. Tidak ada aturan tertentu yang secara ilmiah membuktikan waktu terbaik untuk makan buah. Satu-satunya rekomendasi adalah mengonsumsi 150 gram buah atau setara dengan 2-3 porsi setiap hari sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang.
Namun demikian, beberapa buah memiliki nutrisi yang baik untuk dikonsumsi saat perut kosong. Misalnya, pisang yang merupakan buah lunak dan kaya nutrisi, cocok untuk dikonsumsi saat perut kosong. Pisang mengandung kalium yang berfungsi untuk menyeimbangkan elektrolit dan mendukung fungsi otot. Buah semangka, yang mengandung banyak air dan likopen, juga cocok untuk dikonsumsi saat perut kosong karena mampu menghidrasi tubuh. Pepaya dan beri, khususnya bluberi, juga kaya akan nutrisi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan saat dikonsumsi saat perut kosong.
