Beberapa jenis sayuran memang dikenal sehat dan kaya nutrisi, tetapi tidak semuanya aman untuk penderita asam lambung. Bagi kamu yang sering mengalami gejala seperti perut perih, mual, kembung, atau sensasi panas di dada, penting untuk lebih selektif memilih sayuran.
Beberapa sayuran tertentu justru dapat memicu produksi gas berlebih, meningkatkan asam lambung, atau memperburuk gejalanya. Supaya kondisi tetap terkontrol, berikut adalah daftar 7 sayuran yang sebaiknya dihindari penderita asam lambung, beserta penjelasannya:
1. Kol
Kol memang sering diolah menjadi berbagai masakan, tapi sayuran ini mengandung rafinosa, yaitu sejenis gula yang sulit dicerna oleh tubuh.
Saat rafinosa difermentasi di usus, proses tersebut akan menghasilkan gas yang berlebih. Akibatnya, perut terasa kembung dan asam lambung bisa naik ke kerongkongan.
Jika kamu punya masalah asam lambung, sebaiknya batasi konsumsi kol, terutama dalam porsi besar atau dalam bentuk olahan mentah.
2. Kembang Kol
Sama seperti kol, kembang kol juga mengandung rafinosa yang bisa memicu penumpukan gas di saluran pencernaan.
Akibatnya, perut menjadi terasa penuh, begah, dan tidak nyaman. Jika kamu ingin mengonsumsinya, batasi porsinya dan kombinasikan dengan sayuran lain yang lebih aman seperti wortel, selada, atau bayam.
Memasak kembang kol dengan cara direbus sebentar juga bisa membantu mengurangi risikonya.
