3. Sawi Putih
Sawi putih sering digunakan untuk berbagai olahan seperti sup, tumisan, atau kimchi. Namun, bagi penderita asam lambung, sayuran ini kurang dianjurkan.
Sama seperti kol, sawi putih mengandung rafinosa yang dapat menimbulkan kembung dan produksi gas berlebih.
Terutama jika diolah menjadi kimchi atau sayuran fermentasi, kadar keasamannya meningkat dan dapat memicu naiknya asam lambung. Sebaiknya batasi konsumsinya atau pilih alternatif sayuran yang lebih ramah pencernaan.
4. Daun Mint
Daun mint sering digunakan untuk memberikan sensasi segar pada minuman dan makanan. Namun, bagi penderita asam lambung, konsumsi daun mint berlebihan justru tidak disarankan.
Mengutip Elizabeth Hospital, daun mint dapat melemahkan otot sfingter esofagus bagian bawah, yaitu otot yang berfungsi menahan asam lambung agar tidak naik ke kerongkongan.
Jika otot ini melemah, gejala seperti rasa panas di dada (heartburn) bisa semakin parah.
5. Brokoli
Brokoli termasuk sayuran yang kaya nutrisi, antioksidan, dan serat, tetapi bagi penderita asam lambung, konsumsi berlebihan tidak dianjurkan.
Brokoli juga mengandung rafinosa, sehingga bisa memicu gas dan membuat perut terasa kembung.
Jika ingin tetap mengonsumsinya, masak brokoli dengan cara dikukus atau direbus sebentar, dan hindari mencampurnya dengan bahan tinggi lemak seperti keju atau santan, karena bisa memperparah gejala.
