6. Bawang Putih
Bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan, tetapi untuk penderita asam lambung, perlu dibatasi.
Bawang putih mentah memiliki pH cukup asam yang dapat memicu iritasi pada lambung dan meningkatkan produksi asam.
Namun, jika digunakan dalam jumlah kecil dan melalui proses pemasakan, bawang putih masih bisa dikonsumsi dengan aman sebagai bumbu masakan.
7. Bawang Bombay
Bawang bombay dikenal lezat sebagai bahan masakan, tetapi penderita asam lambung perlu berhati-hati.
Kandungan senyawa tertentu pada bawang bombay dapat memicu produksi gas dan meningkatkan risiko naiknya asam lambung.
Apalagi jika bawang bombay diolah dengan cara digoreng, seperti onion ring, karena lemak dari minyak goreng dapat memperparah gejala.
Sebaiknya konsumsi dalam jumlah kecil dan hindari menggorengnya dengan banyak minyak.
Meski sebagian besar sayuran bermanfaat bagi kesehatan, tidak semua cocok untuk penderita asam lambung. Kuncinya adalah mengenali sayuran yang berpotensi memicu gejala, membatasi porsinya, dan memperhatikan cara pengolahannya.
Untuk mencegah kekambuhan, sebaiknya kombinasikan sayuran dengan sumber serat dan nutrisi lain yang lebih aman, serta hindari makanan pedas, asam, dan berlemak tinggi
