“Kita tidak bisa menolak perkembangan, tapi harus pintar beradaptasi dan memperkuat identitas lokal,” tambah Dedi.
Kuliner Lokal Adalah Warisan Budaya
Menguatkan kuliner lokal bukan hanya soal ekonomi, tapi juga menjaga keberagaman budaya Indonesia. Dukungan konsumen terhadap produk lokal bisa jadi kunci agar tradisi kuliner tetap lestari di tengah gempuran waralaba asing.
