Tampang.com | Industri makanan cepat saji dan waralaba asing semakin menjamur di kota-kota besar Indonesia. Dari gerai kopi hingga restoran cepat saji, merek-merek global ini sukses merebut hati konsumen, terutama generasi muda. Namun, geliat ini memunculkan kekhawatiran bagi pelaku kuliner lokal yang sulit bersaing.
Waralaba Asing Menyapu Pasar, Pelaku Lokal Terdesak
Dengan modal kuat dan jaringan pemasaran masif, waralaba makanan asing mampu menawarkan standar rasa dan pelayanan yang konsisten. Hal ini membuat mereka lebih menarik dibanding usaha kuliner lokal yang seringkali menghadapi keterbatasan modal dan manajemen.
“Dulu warung kopi kecil di dekat kampus ramai, sekarang sepi karena kedai kopi waralaba yang buka di seberang jalan,” keluh Sari, pemilik usaha kedai kopi rumahan di Bandung.
