Indonesia dikenal dengan keanekaragaman rempah-rempah dan bumbu tradisionalnya yang membuat masakan Indonesia begitu lezat dan menggugah selera. Salah satu resep masakan yang tidak hanya lezat, tetapi juga meningkatkan sisi kreatifitas kuliner keluarga adalah ayam suwir kemangi pedas. Dengan citarasa pedas yang sedap, masakan ini tidak hanya menjadi favorit di meja keluarga, tetapi juga bisa menjadi ide jualan yang menarik untuk bisnis makanan. Berikut adalah resep ayam suwir kemangi pedas sedap spesial yang patut dicoba.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, suwir-suwir
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm garam, atau sesuai selera
- 1 sdm air asam jawa
- 100 ml air
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Daun kemangi secukupnya untuk taburan
