Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Kiat Menyeduh Teh yang Tepat agar Khasiatnya Lebih Maksimal

Kiat Menyeduh Teh yang Tepat agar Khasiatnya Lebih Maksimal

6 Juli 2018 | Dibaca : 580x | Penulis : Maman Soleman

Dalam sebuah Simposium Internasional tentang Teh dan Kesehatan di Sidney, Australia yang dihadiri antara lain oleh peneliti-peneliti kesehatan dan gizi, mengemukakan bahwa komponen-komponen antioksidan dalam teh tampaknya dapat membantu mengurangi risiko sejumlah penyakit kronis utama, seperti stroke, serangan jantung dan beberapa jenis kanker. Bahkan, minum teh dikatakan dapat mencegah kerusakan gigi. Akan tetapi, bagaimana cara menyeduh teh yang tepat agar khasiatnya lebih maksimal? Pasalnya tidak banyak orang yang mengetahuinya.

Citarasa teh paling baik diperoleh bila teh diseduh selama 3-5 menit sebelum dihidangkan. Jika diseduh terlalu lama, teh akan memiliki rasa lebih pahit karena terjadi lebih banyak tanin yang dilepaskan. Tanin adalah salah satu senyawa dalam teh yang diduga dapat memperberat kerja ginjal. Selain itu, waktu penyeduhan yang lebih lama juga akan menghasilkan teh dengan kandungan kafein yang lebih tinggi. Teh memiliki kafein kira-kira setengah dari kafein yang terkandung dalam kopi.

Khusus untuk kandungan flavonoid dalam teh hitam, waktu penyeduhan yang diperpanjang sampai 10 menit dapat meningkatkan kadarnya, tetapi setelah itu tidak meningkat lagi. Hasil penelitian lain menunjukkan teh yang diseduh dengan cara yang lazim (menuangkan 500 ml air

mendidih pada 5 gram daun teh kering dengan lama penyeduhan 3 menit) mengandung flavonoid sebanyak 30-40 mg/L. Tambahan bunga-bunga yang harum seperti bunga melati, atau irisan jeruk nipis, membuat cita rasa teh hitam semakin 'kaya'.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Rahasia Awet Muda Ala Jepang
16 Maret 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Tips Awet Muda Orang Jepang Semua orang ingin awet muda dengan kulit wajah yang masih kencang dan menawan bukan. Namun, mewujudkan keinginan tersebut ...
Terungkap! Misteri Matematika dari Tablet Kuno Babilonia
25 Agustus 2017, by Rindang Riyanti
Ilmuwan UNSW Sydney telah menemukan tujuan dari sebuah tablet tanah liat Babilonia berusia 3700 tahun yang terkenal, menunjukkan bahwa ini adalah tabel ...
Ternyata Rasa Cemas Baik untuk Ingatan Kita, Tapi ...
28 Februari 2018, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Seringkali kecemasan dianggap salah satu hal yang berbahaya bagi kita. Padahal, rasa cemas ternyata dapat membantu mengingat berbagai hal atau ...
satelit terkecil
3 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Dilansir dari BBC Senin (3/7/2017), seorang remaja berusia 18 tahun dari Tamil Nadu, India telah membuat satelit terkecil dan paling ringan di ...
BI : Masyarakat di Minta Waspada Maraknya Uang Palsu Jelang Lebaran
9 Juni 2017, by Retno Indriyani
Tampang.com - Penukaran uang menjelang lebaran marak dilakukan oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Hal ini dilakukan untuk melanjutkan tradisi berbagi ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab