Tutup Iklan
powerman
  
login Register
Kiat Menyeduh Teh yang Tepat agar Khasiatnya Lebih Maksimal

Kiat Menyeduh Teh yang Tepat agar Khasiatnya Lebih Maksimal

6 Juli 2018 | Dibaca : 238x | Penulis : Maman Soleman

Dalam sebuah Simposium Internasional tentang Teh dan Kesehatan di Sidney, Australia yang dihadiri antara lain oleh peneliti-peneliti kesehatan dan gizi, mengemukakan bahwa komponen-komponen antioksidan dalam teh tampaknya dapat membantu mengurangi risiko sejumlah penyakit kronis utama, seperti stroke, serangan jantung dan beberapa jenis kanker. Bahkan, minum teh dikatakan dapat mencegah kerusakan gigi. Akan tetapi, bagaimana cara menyeduh teh yang tepat agar khasiatnya lebih maksimal? Pasalnya tidak banyak orang yang mengetahuinya.

Citarasa teh paling baik diperoleh bila teh diseduh selama 3-5 menit sebelum dihidangkan. Jika diseduh terlalu lama, teh akan memiliki rasa lebih pahit karena terjadi lebih banyak tanin yang dilepaskan. Tanin adalah salah satu senyawa dalam teh yang diduga dapat memperberat kerja ginjal. Selain itu, waktu penyeduhan yang lebih lama juga akan menghasilkan teh dengan kandungan kafein yang lebih tinggi. Teh memiliki kafein kira-kira setengah dari kafein yang terkandung dalam kopi.

Khusus untuk kandungan flavonoid dalam teh hitam, waktu penyeduhan yang diperpanjang sampai 10 menit dapat meningkatkan kadarnya, tetapi setelah itu tidak meningkat lagi. Hasil penelitian lain menunjukkan teh yang diseduh dengan cara yang lazim (menuangkan 500 ml air

mendidih pada 5 gram daun teh kering dengan lama penyeduhan 3 menit) mengandung flavonoid sebanyak 30-40 mg/L. Tambahan bunga-bunga yang harum seperti bunga melati, atau irisan jeruk nipis, membuat cita rasa teh hitam semakin 'kaya'.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Raja Dangdut Promosikan IDAMAN Lewat Lagu
16 Mei 2017, by herline
Partai IDAMAN (Partai Islam Damai Aman) telah resmi menjadi salah satu partai di Indonesia dengan ketua umumnya Raja Dangdut, Rhoma Irama. Dengan ...
aksi damai 212
14 Mei 2017, by Muhammad Sirod
Oleh: Muhammad Sirod Koordinator Forum Alumni Peduli NKRI  Mohon maaf buat kawan-kawan pemilih Ahok yg cerdas, dan tampak saleh dalam pandangan saya, ...
DNA prasejarah
2 Juli 2017, by Rio Nur Arifin
Para ilmuwan telah menemukan cara untuk mengidentifikasi spesies manusia yang telah punah dengan menganalisis sedimen di dalam gua. Terobosan luar biasa ...
La Vecchia Signora Juventus Berhasil Mengalahkan Tamunya  Sporting Lisbon Dengan Skor 2-1
19 Oktober 2017, by Rachmiamy
Klub Raksasa Italia Juventus berhasil mengalahkan tamunya Sporting Lisbon pada laga pekan ketiga babak penyisihan grup D Liga Champion 2017/2018. La Vecchia ...
PT KAI
16 April 2017, by Zeal
Bertemu dengan keluarga dan sanak saudara saat lebaran sudah menjadi tradisi. Apalagi bagi mereka yang berada jauh dari keluarga dan selalu menggunakan moda ...
Berita GueBanget
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
powerman