Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
jus tomat

Bolehkah Jus Tomat untuk Orang yang Terkena Diabetes?

6 Juni 2018 | Dibaca : 1944x | Penulis : Maman Soleman

Saat ini tidak sedikit orang yang senang mengonsumsi jus tomat yang dicampur sedikit dengan gula untuk menghilangkan rasa asam. Lalu bagaimana dengan orang-orang yang terkena TGT (Toleransi Glukosa Terganggu) atau pra-diabet?

Jus tomat yang berasal buah tomat segar (Solanum lycopersicum ) memiliki kandungan senyawa karotenoid yang bernama likopen, selain itu buah tomat juga mengandung alkaloid solanin( 0,007 persen), saponin, asam folat, asam malat, asam sitrat, bioflavanoid, protein, lemak, gula (glukosa, fruktosa), adenine, trigonelin, kholin, tomatin, mineral (Ca, Mg, P,K, Na, Fe, sulfur, chlorine), Vitamin ( B1, B2, B6,C, E, niasin), dan histamin. Zat-zat tersebut bersifat memperkuat dinding pembuluh darah kapiler, detoksikan, dan antibiotik. Asam sitratnya dapat menjaga kebersihan saluran empedu sehingga menghindari terjadinya batu empedu. Zat tomatinnya berfungsi sebagai antiradang.

Toleransi Glukosa Terganggu (TGT) adalah tahapan menuju gejala diabetes melitus (DM). Adanya TGT sering berkaitan dengan resistensi insulin. Biasanya hasil pemeriksaan kadar glukosa pada dua kali pemeriksaan didapat hasil yang meningkat dari nilai normal tapi tidak terdapat gejala-gejala diabetes melitus seperti penurunan berat badan, kesemutan, gatal, mata kabur, dan pruritus pulvae (kulitnya bersisik). Gejala diabetes melitus terdapat pada pasien yang glukosa darahnya lebih dari 200 mg/dl.

Secara umum prinsip diet pada penderita TGT adalah diet kalori atau perhitungan jumlah kalori yang disesuaikan dengan berat badan ideal. Kemudian diusahakan dijaga dengan makanan yang mengandung karbohidrat dengan nilai glikemik yang tidak terlalu tinggi. Pasien TGT harus memilih makanannya, yaitu hindari makanan berlemak dan perbanyak konsumsi sayuran dan buah. Jus tomat yang mengandung serat yang dapat membendung penyerapan gula di dalam usus, jadi usahakan untuk menggunakan gula jagung yang nilai kalaorinya rendah.

Pada orang normal, gula dalam darah akan mencapai puncaknya dua jam setelah makan, kemudian turun lagi bersamaan dengan dilepasnya insulin. Pada penderita TGT, insulin yang dihasilkan tidak dapat bekerja dengan baik atau produksinya kurang. Akibatnya bila mengonsumsi makanan yang banyak mengandung gula, maka gula di dalam darah tetap tinggi dan mengakibatkan rusaknya kerja sel-sel darah putih dan dinding pembuluh darah.

Gula pasir cepat sekali menaikkan gula darah dibanding gula dalam karbohidrat seperti nasi atau kentang. Sedangkan gula yang dihasilkan dari pencernaan nasi, tidak cepat meningkatkan gula darah karena perlu waktu untuk dicerna dan tidak 100 persen menjadi gula darah, karena komponen nasi selain karbohidrat juga ada serat. Itulah sebabnya gula pasir tidak dianjurkan bagi penderita diabetes.

Karbohidrat yang dapat dikonsumsi penderita TGT adalah yang berserat seperti kacang-kacangan, buah segar seperti papaya, kedondong, apel, tomat, salak, dan semangka. Sedangkan buah-buahan yang seperti sawo, jeruk, nanas, rambutan, durian, nangka, dan anggur, tidak dianjurkan.

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Penyanyi Cantik Vicky Shu Menikah di Kawasan Candi Borobudur
24 September 2017, by Rachmiamy
Penyanyi cantik Vicky Shu menambah deretan artis tanah air yang malangsungkan pernikahan di bulan September. Pada Sabtu 23 September 2017 kemarin, akhirnya ...
Morata Ungkapkan Targetnya Bersama Skuad The Blues
22 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Alvaro Morata kini resmi berseragam Chelsea setelah dirinya ditebus dari Real Madrid dengan nilai transfer yang dikabarkan hingga 80 juta euro ...
Hati-hati Buat Pengemudi: Awas... Microsleep
21 Juni 2017, by Dony Prattiwa
*WARNING 4 DRIVER* AWASS... MICROSLEEP Pernah kah anda mengalami situasi di mana anda sedang berkendara tiba-tiba terlelap? Hanya seketika. Hanya ...
Penayangan Perdana, Pendapatan Spider-Man: Homecoming Melebihi Prediksi
10 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Spider-Man: Homecoming resmi melewati pencapaian box office. Pada penayangan perdana, film ini meraih pemasukan USD 117 juta di 4.348 ...
Menakjubkan, Kopi Luwak Sangat Dinanti di pameran Internasional
20 Desember 2017, by Slesta
Tampang.com – Telah menjadi kebiasaan jika seseorang menikmati kopi pada saat pagi hari. Sembari menikmati pagi hari, kopi dan makanan cemilan merupakan ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih