Daging ayam memang menjadi favorit bagi semua kalangan. Selain mudah didapat dan memiliki kandungan gizi yang banyak, daging ayam pun mempunyai harga yang relatif murah dibandingkan dengan daging sapi. Olahan dari daing ayam pun bermacam- macam mulai dari ayam goreng, ayam crispy, ayam bakar, sate ayam, opor ayam, dll. Nah, olahan dari daging ayam yang lagi ngehitz sekarang itu ialah ayam geprek. Ternyata kita bisa lho jika ingin membuat ayam geprek di rumah. Ini dia resep ayam geprek yang bisa kita praktekkan di rumah :
Bahan- bahan
- Daging ayam, dada/paha
- Tepung ayam crispy
- Air dingin
- Minyak goreng
Bahan Sambal
- Cabai Rawit sesuai selera
- Garam secukupnya
- 3 siung Bawang Putih
- Gula pasir secukupnya
- Kaldu ayam bubuk jika suka
Cara Membuat
- Uleg semua bahan- bahan sambal
- Siapkan bahan ayam
- Bagi ke dalam 2 wadah tepung crispy, yang satu wadah campurkan dengan air dingin dan aduk rata
- Masukkan daging ayam satu per satu ke dalam tepung basah kemudian gulingkan ke tepung yang kering
- Panaskan minyak goreng
- Goreng ayam hingga matang
- Siram sambal yang tadi sudah di uleg dengan menggunakan minyak panas secukupnya
- Kemudian geprek ayam yang sudah matang dengan menggunakan uleg
- Lalu siram sambal di atasnya
