Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Tidak hanya sebagai sumber energi, makanan juga menjadi bagian dari budaya dan identitas suatu bangsa. Salah satu makanan tradisional yang memiliki cita rasa lezat dan kaya akan sejarah adalah lopis. Lopis merupakan makanan khas Indonesia yang populer sebagai camilan atau hidangan penutup. Dengan cita rasa manis dan tekstur kenyal, lopis memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Lopis adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan yang dibungkus daun. Proses pembuatan lopis ini melibatkan proses memasak ketan dan proses pengukusan. Biasanya lopis disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair yang memberikan cita rasa manis dan gurih pada makanan ini. Ada berbagai varian lopis yang ditemui di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari lopis Jakarta, lopis Surabaya, hingga lopis Solo. Setiap daerah memiliki ciri khas dan varian rasa yang berbeda.
Selain memiliki cita rasa yang lezat, lopis juga memiliki kandungan gizi yang baik. Ketan yang menjadi bahan utama lopis mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bagi tubuh. Selain itu, parutan kelapa yang biasanya disajikan bersama lopis juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Dengan kandungan gizi yang seimbang, lopis bisa menjadi pilihan camilan sehat bagi semua kalangan.
