Jeroan ayam, terutama ususnya, bisa diolah menjadi masakan lezat yang cocok untuk disajikan dalam menu sehari-hari. Usus ayam memiliki kadar kalori yang rendah dan lemak yang tidak terlalu tinggi, sehingga bisa menjadi alternatif yang baik untuk variasi menu masakan sehari-hari. Dengan bumbu yang meresap, usus ayam dapat diolah menjadi masakan yang enak dan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep masakan serba usus ayam dengan berbagai bumbu yang meresap yang bisa dicoba untuk disajikan kepada keluarga.
Resep Masakan 1: Usus Ayam Tumis Cabai Hijau
Resep pertama yang bisa dicoba adalah usus ayam tumis cabai hijau. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
- 300 gram usus ayam, direbus dan potong-potong
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sentimeter jahe, dimemarkan
- 150 ml kaldu ayam
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
