Langkah pertama adalah membuat adonan tepung untuk melapisi tempe. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak terlalu encer.
3. Melapisi Tempe dengan Adonan Tepung
Setelah adonan tepung terbentuk, celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga terbalut secara merata. Pastikan setiap bagian tempe terlapisi adonan tepung dengan baik. Setelah itu, sisihkan tempe yang sudah dilapisi tepung dan biarkan sebentar agar tepung menempel dengan baik pada permukaan tempe.
4. Menggoreng Tempe Mendoan
