Sangat unik mungkin merupakan cara terbaik untuk menggambarkan rekomendasi Spence berikutnya: Sci-Fi Dine-In Theatre di Disney's Hollywood Studios. “Tidak semua restoran di Disney World mengutamakan makanannya,” kata Spence. " Bagaimanapun, ini adalah taman hiburan , dan temanya tidak bisa dikalahkan di sini." Pengunjung memasuki ruangan yang gelap dan saat mata mereka menyesuaikan diri dari terik matahari Florida, mereka akan dibawa ke teater drive-in tahun 1950-an.
Para tamu menikmati kenyamanan Amerika dari dalam mobil bergaya vintage sambil menatap layar besar yang memutar lagu-lagu favorit zaman dulu, seperti iklan peralatan dapur kuno dan film horor yang norak. “Saya tahu ada beberapa pembenci di luar sana, tapi rahasianya di sini adalah tetap berpegang pada hal-hal mendasar dan tidak mendapatkan ide-ide cemerlang,” kata Spence. "Dapatkan burger, minuman kocok, mungkin bawang bombai, dan nikmati pertunjukannya."
Dia juga menikmatinya karena alasan yang agak kontroversial ini. "Saya suka restoran di mana Anda didorong untuk tidak berbicara dengan orang yang bersama Anda, terutama setelah menghabiskan hari-hari bersama di taman hiburan yang ramai – semua orang bisa diam dan bersantai sebentar."
- Terbaik untuk masakan yang terinspirasi secara global Nomad Lounge di Disney's Animal Kingdom
Pelarian disajikan di piring perak di lokasi resor yang paling indah, Disney's Animal Kingdom. Taman hiburan ini merupakan surga kuliner yang terkenal karena makanannya yang eklektik, namun Nomad Lounge- lah yang menjadi favorit pengunjung tetap Disney, termasuk Spence. “ Menyenangkan sekali , tidak terasa seperti berada di taman hiburan,” ucapnya. "Dan koktail hampir selalu tepat sasaran."
Menu piring-piring kecil yang dipengaruhi secara global selalu berubah – dan Spence menyarankan untuk tidak terlalu terikat pada apa pun. Namun ada satu hidangan yang jika dihilangkan bisa memicu kerusuhan: churros. Spence menyebut mereka sebagai "churro terbaik di Disney World" – jauh berbeda dari jenis churro beku hingga goreng yang ditemukan di tempat lain. Gigitannya yang empuk, ternyata bebas gluten, disajikan dengan saus pendamping, seperti saus jambu stroberi yang kental.
Menawarkan tempat duduk di dalam dan luar ruangan, lounge bertema petualangan menyajikan beberapa koktail terbaik di properti dari menu eksklusif. Spence menyarankan Penyelamatan Macan Tutul Salju, sebuah twist pada Keledai Moskow. Peminum bir akan menikmati Kungaloosh Spiced Excursion Ale, amber ale dengan kandungan kapulaga yang dibuat khusus untuk Disney.
- Belanja Royal terbaik Jiko – Tempat Memasak di Disney's Animal Kingdom Lodge
Jika ingin berbelanja secara royal, Spence langsung menuju ke resor Disney's Animal Kingdom Lodge. Terletak di sabana yang subur dengan jerapah Afrika yang menjulang tinggi, Anda akan bertanya-tanya apakah Anda benar-benar berada di Florida tengah di replika penginapan safari. Dan resor bertema baik ini adalah pusat santapan yang mendapat pujian. “Layanan roti ala India dari Sanaa mendapat pujian karena alasan yang bagus,” kata Spence. "Tapi makanan favoritku sebenarnya dari Jiko – The Cooking Place ."
Oven berbahan bakar kayu menerangi restoran steak resor yang mewah namun nyaman. Menu makanannya yang penuh petualangan dan variasi makanan yang sudah dikenal disiapkan di dapur terbuka, sementara daftar anggur yang lengkap menampung koleksi minuman anggur Afrika Selatan terbesar di luar Afrika.
Namun perhatian Spence tetap hanya terfokus pada satu hidangan: filet mignon panggang kayu ek dengan demi-glace anggur merah coklat. "Filet panggang kayu ek dilengkapi dengan mac empat keju yang paling enak dan berbau bawang putin," kata Spence. "Saya belum pernah memesan apa pun dari menu ini karena saya sangat setia dengan hidangan ini." Menyenangkan pengunjung selama bertahun-tahun, legenda Disney inilah yang menjadikan Jiko salah satu Disney yang paling sulit mendapatkan reservasi.
- Permata terbaik di bawah radar Spice Road Table di EPCOT
Meskipun ada beberapa restoran menonjol di EPCOT's World Showcase – sebuah Pameran Dunia berskala kecil yang terdiri dari 11 paviliun negara – Spice Road Table di Maroko sebagian besar luput dari perhatian. “Saya benar-benar tidak tahu kenapa tempat ini tidak begitu populer, tapi saya bersyukur selalu bisa mendapatkan meja di sini kapan pun saya mau,” kata Spence. Menu kecilnya terdiri dari tapas yang dipengaruhi Mediterania, dengan favorit Spence adalah tiropitakia (segitiga phyllo berisi keju), hidangan yang menurutnya selalu dia impikan. "Menunya benar-benar banger demi banger." Ini juga merupakan rumah bagi koktail favoritnya, Moroccan Mule yang dibuat dengan vodka yang mengandung buah ara. Suasananya transportif, dengan warna-warna cerah dan perlengkapan pencahayaan beraksen emas. Dan Spence punya rahasia lain tentang permata tersembunyi terbesar di Disney World. "Ini adalah tempat menonton rahasia kecil yang sempurna untuk pertunjukan kembang api malam hari EPCOT, Luminous ."
