Kue kering merupakan camilan yang populer di Indonesia, terutama saat momen-momen spesial seperti Idul Fitri atau perayaan tahun baru. Salah satu varian kue kering yang memiliki rasa gurih dengan tekstur yang renyah adalah nougat. Kue kering nougat menjadi pilihan camilan favorit bagi banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah. Tak heran jika kue kering nougat cocok dijadikan ide jualan, terutama di acara Pameran Kuliner Indonesia. Dengan resep kue kering nougat yang tepat, Anda dapat menyiapkan camilan enak ini untuk dipersembahkan kepada para pengunjung pameran kuliner. Simaklah resep berikut ini dan dapatkan inspirasi untuk menjadikan kue kering nougat sebagai camilan unggulan dalam pameran kuliner.
Resep Kue Kering Nougat yang Renyah dan Lezat
Bahan-bahan:
- 200 gram almond cincang
- 150 gram marshmallow
- 100 gram kacang mete cincang
- 50 gram kismis
- 200 gram gula pasir
- 100 gram butter
- 100 ml susu kental manis
Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan butter, gula pasir, dan susu kental manis. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata.
2. Setelah gula larut, tambahkan marshmallow, aduk hingga marshmallow larut sepenuhnya.
3. Masukkan almond cincang, kacang mete cincang, dan kismis ke dalam adonan marshmallow. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
4. Siapkan loyang yang telah dilapisi kertas roti. Tuang adonan nougat ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
5. Dinginkan adonan nougat di dalam lemari es selama minimal 2 jam hingga mengeras.
6. Setelah mengeras, potong-potong nougat sesuai dengan selera.
