6. Tiriskan
Setelah tempe selesai digoreng, letakkan mereka di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Penirisan yang baik membantu mempertahankan kerenyahan tempe dan mengurangi kadar minyak yang tidak diinginkan. Pastikan untuk memberikan cukup waktu untuk penirisan sehingga tempe tidak terlalu berminyak.
Selain tips di atas, penambahan satu bahan yang dapat membuat tempe goreng menjadi lebih gurih, renyah, dan tahan lama adalah dengan menambahkan tepung maizena atau kanji ketika merendam tempe sebelum digoreng. Tepung maizena akan memberikan lapisan ekstra yang renyah saat tempe digoreng, serta membantu menjaga kerenyahan tempe lebih lama.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, diharapkan Anda dapat membuat tempe goreng yang gurih dan renyah dengan kualitas yang tahan lama, sehingga dapat dinikmati sebagai lauk makan sehari-hari bersama dengan nasi hangat. Semoga bermanfaat!
