Kuliner Indonesia selalu menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun mancanegara. Keberagaman rasa dan aroma dari setiap hidangan menjadikan kuliner Indonesia memiliki tempat yang istimewa di hati para pecinta masakan. Salah satu kuliner Indonesia yang tak kalah menariknya adalah minuman segar, dan salah satu yang menjadi favorit adalah Es Timun Selasih.
Es Timun Selasih adalah minuman segar tradisional yang terbuat dari campuran timun, selasih, sirup, dan es serut. Minuman ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang segar dan khas. Selain itu, Es Timun Selasih juga dikenal memiliki khasiat menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Es Timun Selasih yang segar dan lezat.
Bahan-bahan:
1. Timun ukuran sedang, kupas dan potong kecil
2. 1 sendok makan selasih/ biji selasih yang sudah direndam dalam air
3. 3 sendok makan sirup cocopandan
4. 2 sendok makan gula pasir
5. Es batu secukupnya
6. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan blender, masukkan potongan timun, gula pasir, dan air secukupnya lalu blender hingga halus.
2. Setelah halus, saring adonan timun ke dalam wadah lain dan buang ampasnya.
3. Tambahkan sirup cocopandan ke dalam adonan timun, aduk hingga merata.
4. Ambil gelas saji, masukkan biji selasih ke dalam gelas, lalu tuang adonan timun sirup ke dalam gelas.
5. Tambahkan es batu sesuai selera, Es Timun Selasih siap disajikan.
