Dalam laporan terbarunya, Taste Atlas menempatkan Soto Lamongan sebagai salah satu sup ayam terbaik di dunia tahun 2025. Situs kuliner ini menyebut bahwa kelezatan Soto Lamongan terletak pada perpaduan rempah-rempah dan koya yang memberikan rasa umami yang mendalam.
Banyak pencinta kuliner dunia memberikan ulasan positif terhadap Soto Lamongan, terutama mengenai tekstur kuahnya yang ringan tetapi tetap kaya rasa. Popularitas soto ini juga semakin meningkat di luar negeri, terutama di negara-negara dengan komunitas diaspora Indonesia yang besar.
Masuknya Soto Lamongan dalam daftar sup ayam terbaik dunia menempatkannya sejajar dengan berbagai sup ayam legendaris dari negara lain. Beberapa sup ayam yang juga masuk dalam daftar Taste Atlas 2025 antara lain:
- Chicken Noodle Soup (Amerika Serikat) Sup ayam klasik dengan mie telur yang populer sebagai hidangan rumahan.
- Tom Kha Gai (Thailand) Sup ayam dengan santan dan serai yang memiliki cita rasa asam dan pedas khas Thailand.
- Canja de Galinha (Portugal & Brasil) Sup ayam dengan beras yang sering dikonsumsi saat musim dingin atau sebagai makanan pemulihan setelah sakit.
- Avgolemono (Yunani) Sup ayam dengan telur dan lemon yang memberikan tekstur creamy dan rasa asam yang segar.
