Menjelajahi Maroko tak lengkap tanpa mencicipi kekayaan kulinernya yang memukau. Perpaduan pengaruh budaya Arab, Berber, dan Eropa menghasilkan hidangan unik dan penuh cita rasa yang mencerminkan keramahan dan kemurahan hati masyarakat Maroko.
Tajine: Ikon kuliner Maroko ini merupakan hidangan daging atau ikan yang dimasak perlahan dalam wadah tembikar berbentuk kerucut dengan api kecil. Tajine terkenal dengan kelembutan dagingnya yang dimasak dengan sempurna dan aroma rempah-rempah yang meresap. Berbagai variasi tajine tersedia, mulai dari tajine ayam dengan lemon dan zaitun hingga tajine domba dengan aprikot dan madu.
Couscous: Hidangan pokok Maroko ini terbuat dari butiran semolina yang dikukus. Couscous biasanya disajikan dengan berbagai hidangan daging atau sayuran, seperti tajine, domba panggang, atau ayam berbumbu. Couscous juga dapat dinikmati sebagai hidangan manis dengan susu, gula, dan kacang-kacangan.
