Tumis daging paprika merupakan salah satu hidangan yang sangat populer dalam masakan Jepang. Racikan bumbu yang khas dengan rasa gurih, manis, dan pedas membuat hidangan ini selalu berhasil memukau lidah siapa pun yang mencicipinya. Tidak heran jika restoran-restoran Jepang di Indonesia juga ikut menghadirkan hidangan lezat ini dalam menu mereka. Berikut adalah resep tumis daging paprika ala restoran Jepang yang bisa Anda coba buat di rumah untuk menikmati cita rasa kuliner Indonesia yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- Daging sapi/sapi cincang 300 gram
- Paprika merah 1 buah (potong dadu)
- Paprika hijau 1 buah (potong dadu)
- Bawang bombay 1 buah (potong dadu)
- Bawang putih 3 siung (cincang halus)
- Saus tiram 2 sendok makan
- Saus sambal 1 sendok makan
- Kecap manis 2 sendok makan
- Minyak wijen 1 sendok makan
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Air 100 ml
- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Masukkan paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
6. Tuangkan air, aduk rata, dan biarkan tumisan mendidih hingga bumbu meresap dan paprika matang.
7. Angkat dan sajikan tumis daging paprika panas sebagai pelengkap nasi putih hangat.
Dengan mengikuti resep tersebut, Anda dapat menikmati sajian tumis daging paprika ala restoran Jepang di kenyamanan rumah Anda. Daging yang gurih dipadu dengan rasa manis dari paprika membuat hidangan ini selalu jadi favorit banyak orang. Selain itu, kehadiran saus tiram, saus sambal, dan kecap manis memberikan cita rasa khas yang selalu berhasil memikat lidah siapa pun yang mencicipinya.
