Kuliner Indonesia kaya dengan berbagai jenis makanan yang lezat dan unik. Salah satu resep yang cukup populer adalah Tahu Bakso Pakai Kuah yang disajikan dengan sawi hijau. Kombinasi antara tahu, bakso, dan kuah yang gurih, ditambah dengan serutan sawi hijau, menciptakan cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, akan dijelaskan secara detail mengenai resep dan cara membuat Tahu Bakso Pakai Kuah beserta sawi hijau, kuliner khas Indonesia yang tak boleh dilewatkan.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Tahu putih segar
2. Bakso sapi/ayam
3. Sawi hijau
4. Bawang merah (haluskan)
5. Bawang putih (haluskan)
6. Air kaldu ayam atau sapi
7. Gula
8. Garam
9. Merica
10. Minyak goreng
11. Daun bawang
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan tahu putih, bakso sapi/ayam, dan sawi hijau. Potong tahu sesuai selera dan bakso menjadi beberapa bagian.
2. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan air kaldu ayam atau sapi ke dalam wajan, biarkan hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan tahu dan bakso ke dalam kuah, biarkan hingga tahu dan bakso matang.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica sesuai selera untuk menyesuaikan rasa kuah.
6. Potong-potong daun bawang dan sawi hijau, lalu masukkan ke dalam kuah. Biarkan hingga sebentar hingga sayuran matang.
7. Setelah matang, sajikan Tahu Bakso Pakai Kuah dalam mangkuk saji.
