Sup tomat merupakan salah satu hidangan yang segar dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menikmati sup ini di rumah. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuat sup tomat yang lezat.
Bahan-bahan:
1. 1 kg tomat segar (atau 800 ml tomat kalengan)
2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 2 sendok makan minyak zaitun
5. 500 ml kaldu sayuran (atau air)
6. 1 sendok teh gula
7. Garam dan merica secukupnya
8. 1/4 cangkir krim kental (opsional)
9. Daun basil segar untuk garnish (opsional)
Cara Membuat:
1. Pertama, cuci bersih tomat dan potong menjadi beberapa bagian. Jika menggunakan tomat kalengan, cukup siapkan satu kaleng dan tidak perlu dipotong.
2. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang telah dicincang, lalu tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.
