Cara memasak:
1. Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang. Angkat daging ayam dan suwir-suwir. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Tuang air rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, didihkan kembali.
4. Masukkan suwiran daging ayam, garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan soto ayam bening dalam mangkuk, tambahkan telur rebus, irisan daun bawang, seledri, dan potongan tomat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat soto ayam bening yang lezat dan nikmat. Saat menyantap soto ayam, Anda dapat menambahkan telur rebus dan irisan tomat untuk memberikan cita rasa yang lebih segar dan bergizi. Selain itu, soto ayam bening ini juga dapat menjadi menu masakan keluarga Indonesia yang cocok disajikan dalam berbagai acara.
Soto ayam bening ini memang memiliki citarasa yang khas dan bisa dinikmati oleh semua kalangan. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapat, Anda dapat mencoba membuat masakan ini di rumah untuk keluarga tercinta. Nikmati kelezatan hidangan tradisional Indonesia ini bersama dengan tambahan telur rebus dan irisan tomat yang akan semakin menambah kenikmatan dalam menyantap soto ayam bening.
