Seblak adalah salah satu hidangan favorit dari Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Kini, Anda bisa menikmati dua sensasi sekaligus dalam satu hidangan dengan resep seblak komplet. Dalam hidangan ini, Anda akan menikmati seblak kering yang renyah dan seblak kuah yang gurih dalam satu mangkuk. Mari kita jelajahi bersama resepnya!
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan mie instan, kerupuk, tahu, bakso, telur, sayuran (wortel, kubis, kol), bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, saus sambal atau saus tomat, dan minyak goreng.
2. Memasak Seblak Kering
Langkah pertama adalah memasak seblak kering. Rebus mie instan hingga setengah matang, kemudian tiriskan. Potong-potong tahu, bakso, dan sayuran sesuai selera. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan telur dan aduk hingga setengah matang, lalu masukkan mie instan, tahu, bakso, dan sayuran. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
