Tampang.com | Sambal Udang Terong adalah salah satu hidangan khas yang terkenal di Indonesia. Kombinasi udang segar dan terong dengan bumbu sambal yang pedas membuatnya sangat menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat yang dapat Anda ikuti.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 250 gram udang, bersihkan dan buang kepala
- 2 buah terong ungu, potong dadu
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 buah cabai rawit, sesuai selera (jika ingin lebih pedas)
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
