Cara Memasak
1. Persiapan Bahan
- Pastikan nasi sudah dingin dan tidak menggumpal agar hasil nasi goreng lebih baik.
- Kupas dan bersihkan udang, lalu sisihkan.
2. Tumis Bumbu
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan cabai merah iris dan daun bawang, tumis hingga layu.
3. Masak Telur dan Udang
- Geser bumbu tumis ke satu sisi wajan. Pecahkan telur ke sisi kosong wajan dan orak-arik hingga matang.
- Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang sempurna.
4. Tambahkan Nasi dan Bumbu
- Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu dan udang.
- Tambahkan kecap ikan, kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan lada putih. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna dan nasi panas.
5. Masukkan Sayuran
- Tambahkan tomat dan paprika merah, aduk sebentar hingga sayuran agak layu namun tetap segar.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
