1. Rebus mi telur hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan udang dan wortel, tumis hingga udang berubah warna.
4. Kemudian masukkan telur, aduk hingga telur matang.
5. Masukkan mi telur yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, kecap inggris, garam, merica, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan mi matang.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, kemudian angkat dan hidangkan mi goreng udang selagi hangat.
Masakan ini tidak hanya lezat dan praktis untuk disiapkan, tetapi juga penuh dengan gizi karena kandungan udang, telur, dan sayuran di dalamnya. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan makan siang bersama keluarga Indonesia.
Memasak mi goreng udang bukan hanya tentang mengolah bahan-bahan menjadi hidangan yang lezat, tetapi juga tentang bagaimana kita bisa menjaga kehangatan keluarga di sekitar meja makan. Masakan Indonesia seperti ini juga menjadi kesempatan untuk mengenalkan kuliner tradisional kepada anggota keluarga, serta melestarikan cita rasa dan kearifan lokal.
Ide Masakan Praktis untuk Makan Siang
