Cara membuat :
1. Campur semua bahan kulit martabak, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan telur kocok, aduk rata. Masak hingga matang, tambahkan garam, merica, daun bawang, dan seledri. Aduk rata, angkat.
4. Panaskan wajan, tuang satu sendok sayur adonan kulit martabak, ratakan. Masak hingga setengah matang.
5. Tambahkan isian martabak, lipat adonan menjadi setengah bulan.
6. Masak hingga kedua sisi matang, angkat dan sajikan.
7. Untuk sambal, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan garam. Tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk rata.
Dengan resep martabak telur lengkap dengan sambalnya, camilan kuliner Indonesia dapat menjadi pilihan yang pas untuk mengisi waktu bersama keluarga yang mencintai kuliner Nusantara.
