Martabak tahu sayuran merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Kombinasi tahu yang gurih dan beragam sayuran membuat martabak tahu sayuran menjadi pilihan camilan yang sehat dan lezat. Selain itu, dengan menggunakan resep martabak tahu sayuran, Anda juga bisa membuat stok gorengan di rumah yang bisa disajikan sebagai cemilan kapan saja. Berikut adalah resep martabak tahu sayuran yang bisa Anda coba, untuk memberikan variasi camilan kuliner untuk masyarakat Indonesia.
Resep Martabak Tahu Sayuran
Bahan-bahan:
1. 250 gram tahu putih, haluskan
2. 100 gram wortel, parut
3. 50 gram daun bawang, iris tipis
4. 50 gram kol, iris tipis
5. 2 butir telur
6. 100 gram tepung terigu
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. Garam secukupnya
9. Air secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng
11. Bumbu pelengkap (saus sambal, saus tomat, atau saus kacang)
Cara membuat:
1. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan, wortel parut, daun bawang, kol, telur, tepung terigu, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki tekstur yang cukup kental.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok adonan tahu sayuran, lalu goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan martabak tahu sayuran yang sudah digoreng.
6. Sajikan dengan bumbu pelengkap sesuai selera.
