Pisang cokelat merupakan salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Kombinasi antara rasa manis pisang yang lezat dan cokelat yang kaya akan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi para pencinta kuliner. Tak heran jika resep membuat pisang cokelat enak dan renyah menjadi salah satu primadona di berbagai acara gathering, pesta, hingga cemilan di rumah. Di sini, kita akan membahas resep membuat pisang cokelat dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, serta sesuai dengan selera kuliner di Indonesia.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. Pisang raja matang
2. Cokelat batangan (dark chocolate) sesuai selera
3. Tepung terigu serba guna
4. Susu cair
5. Tepung roti (bisa diganti dengan tepung panir)
6. Minyak goreng secukupnya
7. Selai atau topping sesuai selera
Langkah-langkah Membuat:
1. Potong pisang menjadi bagian-bagian kecil sesuai dengan selera.
2. Lelehkan cokelat batangan dengan teknik double boiler atau microwave.
3. Siapkan bahan untuk melapisi pisang, yaitu tepung terigu, susu cair, dan tepung roti yang telah dicampur.
4. Celupkan potongan pisang ke dalam cokelat leleh, pastikan seluruh bagian terlapisi dengan rata.
5. Gulirkan potongan pisang yang telah terlapisi cokelat ke dalam campuran tepung terigu, susu, dan tepung roti hingga merata.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
7. Goreng potongan pisang hingga kuning keemasan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan pisang cokelat yang telah digoreng.
9. Tambahkan topping sesuai dengan selera seperti meses, keju parut, atau gula halus.
