Indonesia dikenal dengan beragam kuliner lezat dan menggugah selera. Salah satu menu makanan praktis yang tak kalah nikmat adalah Oseng Kikil Pedas. Oseng kikil pedas menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner pedas di Indonesia. Resep ini menggabungkan cita rasa pedas, gurih, dan renyah yang membuat lidah kita terasa dimanjakan. Berikut ini adalah resep Oseng Kikil Pedas yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram kikil, direbus hingga empuk dan potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk hingga layu.
2. Masukkan kikil, aduk rata.
3. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan kikil matang sempurna. Angkat.
Menu Makan Praktis untuk Keluarga
