Lasagna adalah hidangan Italia yang populer dan sempurna untuk acara keluarga. Lapisan pasta, saus daging, saus béchamel, dan keju leleh membuat lasagna menjadi pilihan yang menggugah selera. Berikut adalah resep lasagna daging sapi dengan keju leleh yang mudah diikuti.
Bahan bahan:
Untuk Saus Daging:
500 gram daging sapi cincang
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 kaleng (800 gram) tomat cincang
2 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh basil kering
2 sendok makan minyak zaitun
Untuk Saus Béchamel:
50 gram mentega
50 gram tepung terigu
500 ml susu cair
Sejumput pala bubuk
Sejumput garam
Sejumput merica putih bubuk
Untuk Lasagna:
250 gram pasta lasagna
300 gram keju mozzarella, parut
100 gram keju parmesan, parut
Cara Membuat:
1. Membuat Saus Daging:
1. Panaskan minyak zaitun di wajan besar.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan tomat cincang, pasta tomat, gula, garam, merica, oregano, dan basil. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil selama 30 menit hingga saus mengental.
