4. Tambahkan daun pandan yang sudah diremas-remas dan vanili bubuk ke dalam larutan gula. Aduk rata.
5. Setelah larutan gula mendidih, masukkan kolang-kaling yang sudah direbus ke dalamnya. Masak kolang-kaling dengan larutan gula, aduk perlahan sampai kolang-kaling terbalut oleh gula.
6. Biarkan kolang-kaling mendidih dalam larutan gula dengan api kecil hingga gula meresap dan kolang-kaling terlihat mengkilap.
7. Angkat kolang-kaling dan tiriskan. Kolang-kaling siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan kolang-kaling enak dan empuk sebagai hidangan penutup di rumah. Selain itu, kolang-kaling yang telah dimasak ini juga dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan dalam lemari pendingin untuk dinikmati kapan saja.
Kolang-kaling enak dan empuk ini juga merupakan salah satu contoh dari aneka kudapan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa khas. Tak heran jika kolang-kaling sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah-daerah tertentu di Indonesia.
