Ikan kukus ala Thailand menjadi salah satu resep favorit bagi pecinta makanan sehat. Tidak hanya praktis dalam penyajiannya, tetapi juga memiliki rasa yang lezat dan daging ikan yang empuk ketika dimakan. Dengan bumbu khas Thailand yang meresap, resep ini menjadi pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan dan memuaskan lidah. Dalam artikel ini, Anda akan diajak untuk mengetahui lebih lanjut mengenai resep ikan kukus ala Thailand, sekaligus khasiatnya sebagai makanan sehat yang praktis, enak, serta empuk saat dimakan.
Resep Ikan Kukus ala Thailand
Bahan-bahan:
- 1 ekor ikan (gurame atau kakap)
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Lumuri ikan dengan garam, kemudian kukus hingga matang.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai rawit, aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, dan sedikit air, aduk rata.
5. Angkat ikan kukus ke dalam piring saji, tuang saus di atasnya.
6. Sajikan selagi hangat.
