Goreng kentang ayam printil merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta makanan pedas. Kombinasi gurihnya kentang goreng dengan kelezatan ayam printil yang pedas dan enak membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya lezat, namun resep goreng kentang ayam printil juga mudah untuk dibuat di rumah. Berikut adalah resep sederhana untuk menyajikan hidangan ini dengan cita rasa yang autentik.
Bahan-bahan:
1. 500 gram kentang, kupas dan potong kecil-kecil
2. 250 gram daging ayam cincang
3. 3 sendok makan tepung maizena
4. 1 butir telur
5. 4 siung bawang putih, haluskan
6. 2 batang daun bawang, iris tipis
7. 1 sendok makan saus tiram
8. 2 sendok makan saus sambal
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya
12. Bumbu penyedap rasa secukupnya
Cara Memasak:
1. Pertama-tama, rebus potongan kentang hingga setengah matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Campurkan daging ayam cincang dengan telur, tepung maizena, bawang putih, saus tiram, garam, merica, dan bumbu penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok makan adonan ayam, ratakan, lalu goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng kentang yang sudah direbus hingga kecokelatan. Tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis daun bawang hingga harum. Masukkan saus sambal dan aduk rata.
7. Masukkan kentang goreng dan ayam printil ke dalam wajan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan saus sambal.
Kuliner Indonesia memang terkenal dengan keanekaragaman rasa dan aroma dalam setiap hidangannya. Kombinasi bumbu-bumbu tradisional dengan cita rasa modern mampu menghasilkan kreasi-kreasi kuliner yang memikat lidah. Salah satunya adalah resep goreng kentang ayam printil, yang mampu memukau lidah pecinta masakan pedas.
