Sate lilit adalah salah satu kuliner khas Bali yang terkenal dengan rasanya yang kaya dan aroma rempah yang menggugah selera. Terbuat dari daging cincang yang dibalut di sekitar batang serai atau tusukan, sate lilit memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari sate pada umumnya. Jika Anda ingin mencoba membuat sate lilit di rumah, berikut adalah langkah-langkah dalam cara membuat sate lilit Bali yang lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sate lilit, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ayam atau ikan (seperti ikan tenggiri)
- 100 gram kelapa parut kasar
- 2 batang serai (bagian putihnya saja, memalui dan geprek)
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah (sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- Daun pisang untuk wrapping (opsional)
- Tusukan sate atau batang serai untuk pengikat
Cara Membuat Sate Lilit Bali
