Pernahkah Anda mencoba makanan ringan yang satu ini? Gabus pucung, makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama tepung tapioka yang diolah secara khusus sehingga menghasilkan tekstur yang kenyal dan gurih. Gabus pucung merupakan cemilan yang populer di berbagai daerah di Indonesia karena rasanya yang enak, teksturnya yang kental, dan aromanya yang menggoda. Di sini, Anda akan diajak untuk mengungkap resep gabus pucung enak, kental, dan gurih yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk menciptakan gabus pucung yang enak, kental, dan gurih, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 500 gram tepung tapioka
- 200 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2 butir telur ayam
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Gabus Pucung Enak
1. Campurkan tepung tapioka, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk ke dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Masukkan telur ayam ke dalam adonan dan uleni hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Ambil adonan gabus pucung dan bentuk bulat pipih sesuai selera.
6. Goreng gabus pucung hingga matang dan kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
