Langkah-Langkah:
1. Campur tepung beras ketan, tepung sagu, dan air matang, aduk hingga rata.
2. Kemudian, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan gunting sedikit bagian ujungnya.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu saring adonan cendol ke dalam air mendidih menggunakan plastik segitiga hingga adonan habis.
4. Rebus adonan hingga matang, angkat, dan tiriskan.
5. Sisihkan cendol sambil kita mempersiapkan larutan gula merah.
6. Masak santan, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci sambil diaduk hingga mendidih.
7. Siapkan mangkuk saji, masukkan butiran cendol, lalu tuangkan larutan santan gula merah di atasnya.
8. Tambahkan es serut dan potongan nangka di atasnya.
9. Es cendol siap disajikan.
Es cendol ini sangat lezat disajikan dalam keadaan dingin, membuatnya cocok dikonsumsi ketika sedang cuaca panas. Rasanya yang manis, gurih, dan segar membuat es cendol menjadi minuman favorit untuk menemani santai di siang hari.
