2. Penyajian:
- Ambil mangkuk saji, masukkan tauge dan bihun ke dalam mangkuk.
- Tuang kuah beserta isinya ke dalam mangkuk.
- Beri hiasan bawang goreng, daun seledri, dan tomat ceri.
Cara tersebut adalah salah satu resep Cuanki Bandung ala gerobak kaki lima yang bisa Anda coba di rumah. Rasakan nikmatnya kuah gurih dengan cita rasa pedas yang menggoda selera.
Cuanki Bandung ala gerobak kaki lima ini merupakan salah satu dari beragam menu camilan kuliner Indonesia yang diminati oleh masyarakat Nusantara. Kelezatan cuanki yang dijual di gerobak kaki lima ini membuat banyak orang ketagihan untuk mencicipinya. Keunikan dari cita rasa cuanki Bandung memang mampu memikat lidah dan menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner.
Camilan ini biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan, baik di kota maupun di desa. Hidangan ini terdiri dari kuah yang gurih dan pedas, daging sapi, bakso, tahu, dan aneka tambahan seperti bihun, tauge, dan bawang goreng. Kuahnya yang segar dan berbumbu sangat pas dinikmati di tengah cuaca yang sedang dingin maupun panas.
Dalam proses memasaknya, bumbu kuah yang kaya rempah menjadi kunci utama dalam menambah cita rasa dari cuanki Bandung ini. Aroma harum dan pedas dari bumbu kuah memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya. Selain itu, daging sapi yang dimasak dalam kuah akan membuat kuah menjadi lebih gurih dan lezat ketika dihidangkan.
