Kue bolu kukus merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Selain mudah dibuat, kue bolu kukus juga memiliki tekstur yang lembut dengan cita rasa yang lezat. Bagi pecinta kue, kue bolu kukus merupakan salah satu pilihan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai acara, baik sebagai camilan sehari-hari maupun sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman. Di sini, saya akan berbagi resep kue bolu kukus sederhana yang menggunakan telur, yang pastinya akan memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 4 butir telur ayam
- 200 gram gula pasir
- 200 gram terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 100 ml air
- Pewarna (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Masukkan terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata dengan spatula.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Jika ingin membuat kue bolu kukus berwarna, tambahkan pewarna sesuai selera dan aduk hingga merata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
6. Tuang adonan ke dalam loyang.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang. Setelah air mendidih, kukus adonan selama 30-40 menit hingga matang.
Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, kue bolu kukus pun siap untuk dinikmati. Kelembutan kue bolu kukus ini tentu disertai dengan rasa yang lezat dan tentu saja, kandungan telur yang memberikan cita rasa yang khas. Dengan tampilan yang menarik dan cita rasa yang menggoda, kue bolu kukus pakai telur ini sangat cocok sebagai oleh-oleh kuliner untuk keluarga, kerabat, atau teman-teman terdekat.
