Langkah-langkah Membuat Cilung:
1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, telur ayam, bawang putih, merica bubuk, garam, dan vetsin (jika digunakan) dalam sebuah wadah.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan dan potong-potong sesuai dengan selera.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng potongan adonan hingga berwarna kecokelatan dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
Cara Menghidangkan Cilung:
Cilung siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap masakan. Cilung yang renyah dan gurih akan menjadi favorit keluarga. Anda juga dapat menghidangkan cilung bersama sambal atau saus kesukaan sebagai pelengkap. Dengan resep cilung yang sederhana ini, Anda dapat membuat camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
