1. Pertama-tama, siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan airnya. Sisihkan untuk sementara.
2. Kupas pisang dan tumbuk hingga halus di dalam sebuah mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega cair dan gula pasir ke dalam mangkuk yang berisi pisang, lalu aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga merata.
5. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran pisang, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles mentega.
7. Kukus brownies selama 30-40 menit hingga matang dengan menggunakan api sedang.
Setelah brownies matang, angkat dan biarkan dingin sebentar sebelum dipotong-potong dan siap untuk disajikan. Brownies pisang kukus siap disajikan sebagai sajian kue sederhana namun lezat.
Brownies pisang kukus bukan hanya enak dan mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk dijadikan isian snack box. Dalam perkembangan gaya hidup sehat saat ini, banyak orang yang memilih untuk membawa bekal sendiri ke kantor atau sekolah. Snack box menjadi pilihan praktis untuk memenuhi kebutuhan camilan sehat, dan brownies pisang kukus adalah salah satu variasi yang bisa dimasukkan ke dalam snack box tersebut. Kandungan pisang di dalamnya memberikan nutrisi tambahan, sehingga menjadi alternatif camilan sehat yang enak.
Dalam konteks kuliner Indonesia, brownies pisang kukus juga dapat dianggap sebagai sajian yang mencerminkan keanekaragaman kuliner di Indonesia. Meskipun brownies berasal dari Barat, namun dengan penambahan bahan lokal seperti pisang, kita dapat menciptakan variasi brownies yang khas Indonesia. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia mampu beradaptasi dengan berbagai pengaruh budaya sehingga menghasilkan sajian yang unik dan lezat.
