Brownies pisang kukus merupakan salah satu varian brownies yang sedang populer belakangan ini. Selain rasanya yang lezat, tekstur lembutnya juga membuat brownies ini menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain itu, brownies pisang kukus juga cocok dijadikan sebagai isian snack box, sehingga dapat menjadi alternatif cemilan sehat untuk keluarga. Di sini, akan dibagikan resep sederhana namun lezat untuk membuat brownies pisang kukus yang tentunya cocok untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. Pisang matang (3 buah)
2. Tepung terigu (200 gram)
3. Gula pasir (150 gram)
4. Cokelat bubuk (50 gram)
5. Mentega cair (100 gram)
6. Telur (2 butir)
7. Soda kue (1 sendok teh)
8. Baking powder (1 sendok teh)
9. Vanili bubuk (1 sendok teh)
10. Garam (sedikit saja)
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan airnya. Sisihkan untuk sementara.
2. Kupas pisang dan tumbuk hingga halus di dalam sebuah mangkuk besar.
3. Tambahkan mentega cair dan gula pasir ke dalam mangkuk yang berisi pisang, lalu aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga merata.
5. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran pisang, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles mentega.
7. Kukus brownies selama 30-40 menit hingga matang dengan menggunakan api sedang.
