1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan air. Aduk hingga menjadi adonan yang kental.
2. Tambahkan wortel parut, kol, tauge, dan daun bawang ke dalam adonan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Ambil satu sendok adonan lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga warna menjadi coklat keemasan dan teksturnya renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat bumbu kacang, campurkan kacang tanah halus, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, dan air. Aduk hingga merata dan membentuk tekstur yang kental.
6. Bakwan sayur siap disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat bakwan sayur dengan bumbu kacang yang enak dan renyah. Selain itu, bakwan sayur juga dapat disesuaikan dengan berbagai jenis sayuran sesuai dengan selera.
Bakwan sayur dengan bumbu kacang memang menjadi favorit masyarakat Indonesia karena cocok sebagai camilan di berbagai acara, seperti arisan, rapat keluarga, hingga pesta ulang tahun. Tekstur renyah bakwan yang dipadukan dengan rasa gurih bumbu kacang membuatnya disukai oleh banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tak hanya enak, bakwan sayur juga dikenal sebagai camilan sehat karena menggunakan beragam sayuran dalam komposisinya. Wortel, kol, tauge, dan daun bawang mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Dengan mengonsumsi bakwan sayur, Anda dapat menikmati camilan yang lezat sambil tetap menjaga kesehatan.
