Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ayam nyanyat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan kental, masak hingga ayam menjadi empuk.
4. Tambahkan santan encer, garam, dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Selain dari bahan-bahan dan cara pembuatannya, ayam nyanyat memiliki keunikan tersendiri. Citarasa kuah santan yang gurih dan rempah-rempah yang meresap pada daging ayam menjadikan hidangan ini begitu istimewa. Tidak hanya itu, ayam nyanyat juga sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau tradisional sebagai simbol keberkahan dan keharmonisan.
