Ayam goreng mentega merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Dengan cita rasanya yang gurih, lezat, dan kaya rempah, ayam goreng mentega menjadi pilihan favorit untuk santap keluarga. Dalam resep ini, kita akan memadukan rasa ayam goreng mentega yang lezat dengan sentuhan saus tiram dan kecap Inggris yang kaya akan rasa, menciptakan hidangan yang menggugah selera dan cocok untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Resep Ayam Goreng Mentega
Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 sendok makan mentega
4. 2 sendok makan saus tiram
5. 1 sendok makan kecap Inggris
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan kecap asin
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Gula pasir secukupnya
11. Minyak untuk menggoreng
12. Bawang merah goreng dan seledri iris untuk taburan
Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan 2 sendok makan kecap manis. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan.
3. Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang putih.
5. Tambahkan saus tiram, kecap Inggris, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Tes rasa, tambahkan gula jika perlu.
7. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega dalam piring saji, taburi dengan bawang merah goreng dan seledri iris.
